आलू-गोभी कभी ज्यादा गीली या खराब टेक्सचर वाली नहीं बनेगी, अपनाएं ये 5 टिप्स
Aloo Gobhi Recipe: आलू गोभी को परफेक्ट बनाने के लिए सही टेक्नीक सबसे जरूरी है. गोभी को पहले हल्का पकाना और आलू को पहले तलना सब्जी को टूटने से बचाता है. पानी कम रखना और मीडियम आंच पर पकाना स्वाद और टेक्सचर दोनों को बेहतर बनाता है. आखिर में हल्का सा ड्राई रोस्ट सब्जी को रेस्टोरेंट जैसा बना देता है. सही स्टोरेज और रीहीटिंग से बची हुई सब्जी भी गीली नहीं होती.
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