Recipe: स्पेशल पहाड़ी दाल! लोहे की कढ़ाई और लहसुन के तड़के वाला ये जायका बना देगा दीवाना, जानें रेसिपी
Pahadi Special Daal Recipe: अगर आप भी पहाड़ों में पारंपरिक स्वाद की तलाश में हैं, तो रैस की दाल से बेहतर कुछ नहीं. देखने में काली उड़द जैसी लगने वाली यह दाल न केवल प्रोटीन और फाइबर का खजाना है, बल्कि कड़ाके की ठंड में शरीर को अंदरूनी गर्माहट भी देती है. लोहे की कढ़ाई में पकने वाली इस दाल का सोंधापन और लहसुन के पत्तों का खास तड़का इसे आम दालों से बिल्कुल अलग बनाता है. जानिए क्यों पहाड़ी घरों में रैस की दाल को सेहत और स्वाद का सबसे बेहतरीन मेल माना जाता है.
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