उत्तराखंड की मशहूर भट्ट की दाल से डुबके से लेकर काफ़ली तक बना सकते हैं 5 तरह के पहाड़ी व्यंजन
उत्तराखंड के पहाड़ों पर सर्दियों के दिनों में डेली डाइट में लगभग हर कोई भट्ट की दाल का सेवन करता है क्योंकि भट्ट की दाल केवल भोजन नहीं, बल्कि उत्तराखंड की सांस्कृतिक पहचान है. कड़कड़ाती ठंड में लोहे की कड़ाही में बनी गरम-गरम चुड़कानी या डुबके शरीर को ऊर्जा और गर्मी देता हैं.
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